すっぱい野草
ムラサキカタバミ Oxalis corymbosa
方言名 ヤファタ
カタバミ科 南米原産
「すっぱーい」と、息子が言った。これ以来、私と散歩しての野草の味見は終わった。
沖縄には観賞用として導入されたはずなのだが、畑や庭の雑草としてはびこってしまった。畑の手伝いで、草むしりをしたが繁殖力が強く、わずかの期間ではびこってしまい、手の焼ける雑草のいう印象が強い。
ムラサキカタバミはカタバミ科に属し、葉柄・葉・花を食べると酸っぱい。花は集めて、塩でひともみして食べたり、甘いサトウキビを食べた後の口直しにも食べた。土の中の小さなダイコン状の根塊
もほんのり甘かった。学校への往復、遊びの間、いつでもどこでも手に入る「おやつ」だった。いまでも、ときどき花を引き抜いて食べている。
おすすめの野草です。だまされたつもりで、食べてみてください。
比嘉正一
sebg | 2005年8月 4日 08:47
